スプラウトのこだわり
当店は、周りが畑や田んぼが多く水道が通っていなかったので、井戸を掘る事から始めました。
そして何もないところからお店が大きく育つイメージを持って、「スプラウト（新芽）」という名前をつけました。
幅広いお客様に楽しんでいただきたいという想いから、お客様からのご意見を反映した店作りを行なっています。
ご家族3世代でご来店される方も多いため全席禁煙となっております。
お子様からご年配の方まで喜んで頂けるお料理と空間をご用意しています。
ベビーチェアもご用意がありますので、小さいお子様連れの方も気軽にご来店いただいております。
こだわりの料理と店内
- 手作り（熟成）カレー
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自家製カレーは、四季折々の旬の野菜を使って、いかに素材のもつ良さを活かすかにこだわっています。
必要な水分は残して、焦がさないように終始鍋につきっきりで、ジャムのようになるまで炒めます。その後熱を冷まして鶏がらスープで煮込み、お客様の前に出せるカレーになるまで短くても3日はかかります。
- スプラウトだけの創作パスタ
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当店のパスタはシェフオリジナルの創作パスタです。
一見すると組み合わせとして珍しいものもあるかもしれませんが、食材には普段みなさまが親しまれているものを使っていますので一口味わって頂くとやみつきになる方もいらっしゃいますよ。もちろん愛知名物のあんかけパスタや、カルボナーラ等のイタリアンスパゲッティもありますので、その日の気分に合わせてご注文ください。
- 落ち着いた広い店内
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店内は天井が広く開放的です。大きな窓から差し込む光につつまれて、居心地の良い空間になっています。
床やテーブルに使用した心安らぐ木の茶色や、至る所に置かれた観葉植物、絵画やかわいいオブジェ等がお客様をお迎えします。テーブルの間は広く取られていますので、ゆったりと会話を楽しんで頂けます。
玄関からトイレすべてバリアフリーとなっています。
- 中国料理も楽しめます
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当店のシェフは、本場中国料理を一から修行しています。
手作りカレーや創作パスタもおすすめですが、中国料理もぜひご賞味下さい。基礎からしっかり学んだ上に、洋食等の経験も加えられた味はお子様からご年配の方、皆様にご好評です。メイン料理からデザートもご用意があります。
お得な定食もありますし、コースメニューに入れる事も出来ますので、ご要望があればご予約の際にお伝え下さい。
- イベントやパーティでのご利用
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当店は貸切やパーティでご利用頂く事もできます。
席の配置を変えれば20人程が一同に座る事も出来ますので、お祝いごとや、宴会等ご希望がありましたら、人数や予算、お料理の内容等を含めてご相談下さい。
今までミニコンサート等開いており、今後も何かありましたらこちらで告知させてもらいます。
>>お知らせ（イベント）はこちらから
- ポイント会員募集中
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当店ではポイント会員を募集しています。
お会計金額1,000円毎に1ポイントずつ貯まっていきます。
<ポイント特典>
10ポイントで次回会計時に500円OFF
シェフの紹介
ホームページをご覧頂き、ありがとうございます。洋風ダイニングスプラウト、シェフの平林です。
私自身が生まれ育った一宮で、食べた後に余韻が残るような美味しい料理をたくさんの人に食べてもらいたい、その願いからお店を始めました。
辻調理師専門学校を卒業し、大阪にあるニューオーサカホテルのレストランにて5年間、一から修行しました。その後洋食店等の経験を経て、皆様になじみのあるカレーやパスタを、中国料理のアレンジで提供しています。仕込み、調理、接客全てを学んだ経験を生かした料理をご賞味ください。
皆様にずっと覚えて頂けるような、美味しい料理でお迎えします。
